Hoy vengo a hablaros de una propuesta de cocina internacional diferente, y que podéis encontrar en Deusto, el conocido barrio de Bilbao. Se trata del restaurante peruano Waman…
Nos ofrece opciones de alta cocina basada en recetas tradicionales peruanas pero también mezclando productos locales. El local está muy cuidado, decorado con mucho detalle y resulta muy acogedor. Sin duda es un restaurante ideal para ocasiones especiales.
Los platos están minuciosamente ideados para sorprender a los comensales, tienen una amplia carta que sin duda hará las delicias de cualquier paladar. El mérito de todo esto es del fundador de Waman, Gabriel Huaman, quien llegó a Bilbao con la edad de 12 años y años después, tras una larga formación en escuelas y restaurantes de prestigio, decidió apostarlo todo por la creación de este restaurante, para acercar a Bilbao un trocito de Perú mediante sus creaciones únicas combinando la cocina peruana-vasca. Si tenéis curiosidad por descubrir su carta o reservar mesa, podéis hacerlo en su web.
Yo os dejo algunas fotos del día que hice mi visita al Waman, seguro que después de verlas os entran ganas de reservar mesa para vuestra próxima escapada gastronómica 😉
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